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GREWI
OXIFRIT-TEST NACHFÜLLPACKUNG

NACHFÜLLPACKUNG FÜR DEN OXIFRIT-TEST

GREWI
OXIFRIT-TEST NACHFÜLLPACKUNG

NACHFÜLLPACKUNG FÜR DEN OXIFRIT-TEST

Der Oxifrit-Test bestimmt den Verdorbenheitsgrad von pflanzlichen Frittier- und Siedefetten in Küchen und Backbetrieben. Diese Nachfüllpackung enthält 30 weitere Tests dafür.
 

Anwendungsgebiete

In Küchen und Backbetrieben


Verarbeitungshinweise

Der Oxifrit- Test verwendet ein spezielles Reagenz, das mit den in belasteten Fetten vorliegenden Oxydationsprodukten gut erkennbare Färbung gibt. Durch Vergleich mit der Farbskala kann die Fettqualität sofort beurteilt werden. Der Farbwechsel blau - oliv - grün von frischem zu belastetem Fett ist so deutlich, dass auch dunkler gefärbte Frittierfette zuverlässig beurteilt werden können.
Zur Einhaltung der Sorgfaltspflicht ist eine zusätzliche Geschmacksprobe zu nehmen. Ferner sind der Geruch und die Rauchentwicklung des Frittierfettes zu beachten.


Art.Nr.: 901003030

OXIFRIT-TEST NACHFÜLLPACKUNG (1 Packung)

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ab 1 Stück: € 73,92*

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ab 2 Stück: € 60,48*

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